วันอาทิตย์ที่ 4 มกราคม พ.ศ. 2558

กาแฟฮอห์ม - Hohm Coffee

ช่วงวันหยุดยาวๆ แบบนี้  จ.เชียงใหม่มักจะเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมมาเยือนกันจนเต็มเมืองไปหมด ไม่ว่าจะไปแวะกินกาแฟ กินอาหารร้านไหนก็จะเจอแต่นักท่องเที่ยวแวะมาใช้บริการกันอย่างหนาแน่น   ไอ้ผมมันก็เป็นคนประเภทรักสันโดษซะด้วย ช่วงเทศกาลแบบนี้เลยต้องเสาะหาที่สงบๆ เพื่อจิบกาแฟสักหน่อย ผมจึงเลือกร้านที่เพิ่งเปิดไม่นานและ ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนักในหมู่นักท่องเที่ยว  โดยผมเห็นลายแทงร้านนี้จากใน Facebook ที่เพื่อนผมแนะนำมา เลยต้องตามไปชิมแล้วนำมารีวิวให้อ่านกันว่าเป็นอย่างไร



ร้านนี้มีชื่อว่าHohm  หรือ ฮอห์ม เป็นร้านที่อยู่ในซอกเหลือบหนึ่งของเมืองเชียงใหม่  วิธีการง่ายๆ คือเข้าทางซอยพาณิชยการล้านนา (LCC)  ตรงเข้าไปเรื่อยๆ  มองทางซ้ายไว้ เจอ 7-11 เมื่อไร เตรียมเลี้ยวซ้ายได้เลย  พอเลี้ยวแล้วก็ให้สังเกตป้ายชี้บอกทางของร้านไว้ให้ดีๆ เขาจะมีบอกเป็นจุดๆ เราก็ไปตามทางที่ป้ายชี้ รับรองไม่มีหลง แต่ถ้าจะให้ชัวร์ๆ ก็ดูแผนที่ด้านบนนี้ประกอบ



วันอาทิตย์ที่ 20 กรกฎาคม พ.ศ. 2557

Oasis Spa เชียงใหม่

สำหรับคนที่ต้องนั่งทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์หรือขับรถเดินทางเป็นระยะเวลาต่อเนื่องนานๆ ผมเชื่อว่าย่อมมีอาการปวดเมื่อยเส้นยึดเส้นตึงกันเป็นธรรมดา  วิธีการแก้ปัญหาของผมคือไปนวดแผนไทย ตามร้านนวดแผนโบราณทั่วๆไป เจอหมอนวดมือดีมั่ง ไม่ไหวมั่งสลับๆ กันไป  หมอนวดเองก็มีหลากหลายอายุ ตั้งแต่คุณป้ายันคุณยาย  แล้วแต่ว่าจะไปเจอคิวของใคร

แต่สำหรับการไปใช้บริการ สปา ต้องถือว่าครั้งนี้เป็นครั้งแรกในชีวิตของผม และผมเลือกที่จะมาใช้บริการที่ Oasis Spa ซึ่งเป็นสปาที่มีชื่อเสียง มีสาขาอยู่หลายแห่งทั้งในเขตเมืองเชียงใหม่และหัวเมืองท่องเที่ยวหลักๆ อย่าง พัทยา ภูเก็ต หรือ แม้กระทั่ง กรุงเทพมหานคร


วันนี้ผมเลือกมาใช้บริการที่สาขาข้างวัดพระสิงห์  ซึ่งถือว่าเป็นสาขาที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงใหม่เลยทีเดียว การเดินทางก็ง่ายไม่ว่าจะไปโดยรถยนต์ส่วนตัวหรือ รถโดยสารประจำทาง (รถแดง) โดยบอกแค่ว่าไปโอเอซิส สปา ข้างวัดพระสิงห์ รับรอง รถแดงส่งถึงหน้าสปา แน่ๆ  เพราะหาง่ายมาก   สำหรับท่านที่จะขับรถไป ก็หาที่จอดได้ง่ายเพราะด้านในมีที่จอดรถกว้างขวางสะดวกสบายจอดได้เกือบสิบคันเลยทีเดียว

วันจันทร์ที่ 14 เมษายน พ.ศ. 2557

ข้าวมันไก่ลุงบิว

(หมายเหตุนักเขียน: น่าเสียดายเป็นอย่างยิ่งที่ข้าวมันไก่ลุงบิวได้หยุดกิจการไปตั้งแต่ช่วงกลางๆ ปี 2557 เสียเล้ว แต่ยังสามารถติดตาม Twitter ของลุงบิวได้เหมือนเดิมที่ @chickkenrice) 

ผมเป็นคนที่ชอบกินข้าวมันไก่ เป็นชีวิตจิตใจ แม้จะแอบกลัวอ้วนบ้างหน่อยๆ ก็ตามที  คราวนี้ผมได้มีโอกาสลงมา เมืองบางกอก กรุงเทพมหานคร  เลยต้องแวะไปหาร้านข้าวมันไก่ แจ่มๆ เด็ดๆ เพื่อชิมสักแห่ง  จะว่าไปแล้ว ผมมีลิสต์ร้านข้าวมันไก่ในดวงใจไว้อยู่แล้ว เพราะเจ้าของร้านข้าวมันไก่ร้านนี้เป็นชายหนุ่มผู้โด่งดังอยู่ในแวดวงทวิตเตอร์ในนามว่า @chickkenrice  เจ้าของร้านข้าวมันไก่ที่หน้าตาดีที่สุดใน 3 โลก (อันนี้ผมพูดเอง)

วิธีการเดินทางไปร้านนี้ ก็ไม่ยากอะไรเลย คือนั่ง BTS ไปลงสถานีทองหล่อ  ร้านจะอยู่ข้างใต้สถานีรถไฟฟ้า BTS เลย วิธีการง่ายๆ ก็คือ มองหาป้ายซอยสุขุมวิท 53/1  ถ้าเจอป้ายซอย อันนี้ก็เจอร้านแน่นอน เพราะร้านนี้อยู่ปากซอยเลยจ้า
ร้านข้าวมันไก่ลุงบิวจะอยู่เป็นร้านแรกสุด โดยมีร้านขายข้าวแกงขายก๋วยเตี๋ยวเรียงรายต่อๆ กันไป เมื่อเจอร้านลุงบิว อาจจะงงนิดหน่อย ว่า อ้าวเฮ้ย ! ไม่มีที่ให้นั่งหรือไงวะ? อย่าเพิ่งตกใจ มองเข้าไปในซอย ด้านขวามือ จะเห็นที่นั่งเรียงรายอยู่อีกด้านหนึ่ง ดังนั้นก่อนจะเข้าไปนั่งให้ หยุดสั่งข้าวมันไก่ให้เรียบร้อยเสียก่อน ค่อยเดินไปหาที่นั่งตามสะดวก เพราะเป็นที่นั่งรวม สั่งร้านไหนก็นั่งตรงนั้นล่ะ

พูดถึงโต๊ะที่นั่ง แม้จะมีจำนวนไม่มาก แต่ก็สะอาดสะอ้าน ดูดีทีเดียว เพราะแต่ละร้านจะช่วยกันเช็ดช่วยกันทำความสะอาดเป็นอย่างดี  

วันเสาร์ที่ 8 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2557

ร้านเฟื่องมังสวิรัติ – เชียงใหม่

ผมอยู่เชียงใหม่และเป็นคนที่นิยมรับประทานอาหารมังสวิรัติ  เมื่อเร็วๆ นี้ได้มีโอกาสขับรถผ่านไปแถวถนนช้างคลาน ใกล้ๆ กับโรงพยาบาลเซ็นทรัลฯ  ตรงข้ามศูนย์การค้า Curve เห็นป้าย “ร้านเฟื่องมังสวิรัติ”  แว๊บๆ  ที่ปากซอยเลยเลี้ยวเข้าไปชิมสักหน่อย

ร้านเฟื่องมังสวิรัติ อยู่ในซอยฝั่งตรงข้ามกับศูนย์การค้า Curve ถนนช้างคลาน เชียงใหม่ หน้าปากซอยมีป้ายชื่อร้านข้าวต้ม (จำชื่อร้านไม่ได้) เลี้ยวเข้าไปสุดซอยเลย มีที่จอดรถ แต่ถนนในซอยฝุ่นเยอะหน่อย สภาพตามที่เห็นในรูป

สภาพในซอยร้านเฟื่องมังสวิรัติ

วันอาทิตย์ที่ 22 กันยายน พ.ศ. 2556

พาไปชิม Subway แซนด์วิช อร่อย 24 ชั่วโมง เชียงใหม่

ผมได้มีโอกาส ไปชิม Subway แซนวิช ที่มีสาขาถึง 40,000 แห่งทั่วโลก และสี่สิบกว่าสาขาในประเทศไทย และสาขาที่ผมแวะไปในวันนี้ เป็นสาขาที่ 3 ในจังหวัดเชียงใหม่ แต่ที่กิฟเก๋ ยูเรก้า กว่าสาขาอื่นใดในประเทศสยามนามว่าไทยแลนด์นี้เพราะว่า สาขานี้มีการตกแต่งร้านแบบแนวๆ ร้านกาแฟ สว่างโล่งโปร่ง จอดรถได้สบายๆ บรรยากาศชิกๆ ชิลๆ ที่สำคัญร้านนี้ ตลอด 24 ชั่วโมงจ้า เช้าสายบ่ายดึก ตีสี่ตีห้า เข้ามานั่งหม่ำให้หายหิวได้หมด


หน้าร้าน สามารถจอดรถได้สะดวก


โครงการนี้ตั้งอยู่ที่ Star Avenue หน้า ขนส่งอาเขต หรือ สังเกตง่ายๆ คือตั้งอยู่ด้านหลังร้านแมคโดนัลย์ พอดิบพอดี หน้าร้านก็ตามรูปที่เห็น โครงการนี้มีที่จอดรถมากมาย โดยสามารถจอดรถได้ตรงหน้าร้านเลย (ถ้าว่างนะ)  ถือว่าเป็นข้อดีที่สะดวกมากๆ ในเรื่องของที่จอดรถและทำเลที่ตั้งของร้านนี้เลยทีเดียว
  

วันจันทร์ที่ 26 สิงหาคม พ.ศ. 2556

ข้าวซอยป้าหล้า ขัวเหล็ก เชียงใหม่

อาหารประจำชาติเชียงใหม่ เอ๊ย ไม่ใช่ จังหวัดเชียงใหม่ ที่ใครๆ มาแล้วต้องชิมให้ได้ ไม่อย่างนั้นเรียกว่า มาไม่ถึงเชียงใหม่ นั่นคือ “ข้าวซอย” ซึ่งจะว่าไปแล้วในเชียงใหม่ก็มีข้าวซอยขายกันหลายเจ้า เพราะไม่ใช่แค่นักท่องเที่ยวหรือผู้มาเยือนเท่านั้น ที่นิยมกินข้าวซอย แม้แต่ชาวเชียงใหม่เอง ก็ยังนิยมบริโภค 
ข้าวซอยเป็นอาหารประจำวันด้วย เพียงแต่เราอาจจะไม่เน้นไปบริโภคร้านดังๆ ที่นักท่องเที่ยวนิยมไปกัน เพราะคนเยอะและรสชาติก็อาจจะไม่ค่อยจะตรงกับรสนิยมของคนเชียงใหม่เท่าไรนัก 

สำหรับวันนี้ จารย์บอม พาชิม จะนำท่านไปชิม ข้าวซอย ซึ่งเป็นอาหารประจำวันของชาวเชียงใหม่ แต่เราจะพาไปร้านที่คนเชียงใหม่แท้ๆ นิยมไปทานกัน ร้านนี้อาจเป็นร้านเล็กๆ  แต่สำหรับชาวเชียงใหม่ ย่อมรู้จักกันเป็นอย่างดี ในชื่อ “ข้าวซอยป้าหล้า ขัวเหล็ก”



ร้านนี้ ตั้งอยู่ริมถนนสายเชียงใหม่-ลำพูน ซึ่งเป็นถนนเลียบแม่น้ำปิง  ถ้าท่านมาจากตลาดวโรรส (กาดหลวง) ข้ามสะพานนวรัตน์ มาแล้วก็เลี้ยวขวาแป๊ปเดียว ร้านจะอยู่ด้านซ้ายมือ สังเกตง่ายๆ คือจะอยู่เยื้องๆ กับสะพานเหล็ก (ขัวเหล็ก) และตรงกันข้ามกับคิวรถสองแถว เชียงใหม่-ลำพูน (รถสีฟ้า)  ร้านข้าวซอยป้าหล้าจะอยู่ริมถนนเลย ติดกันกับ ร้าน 7-11  บอกกันละเอียดขนาดนี้รับรองไม่หลงแน่ แต่ต้องสังเกตดีๆ หน่อย เพราะหน้าร้านจะดูมืดๆ คงมีแค่ป้าย ที่พอจะทำให้รู้ว่าเป็นร้านข้าวซอย




วันพฤหัสบดีที่ 22 สิงหาคม พ.ศ. 2556

โรตีสายไหม ตาเหลือ ลำปาง

ผมมีลูกศิษย์ลูกหาเป็นชาวลำปางหลายคน  ไปลำปางทีไร ผมอดไม่ได้ที่จะให้ลูกศิษย์ช่วยแนะนำร้านอาหารหรือของกิน ที่คนลำปางนิยมทานกัน  ลูกศิษย์เลยจัดให้ แนะนำร้านโรตี สายไหม ครับ ใช่แล้ว เป็นโรตีสายไหมเจ้าดังของลำปาง ตอนแรกผมคิดว่าก็คงไม่ต่างอะไรจากโรตีสายไหมที่ขายข้างๆ ถนนหลวงที่หาได้ทั่วไป แต่ไหนๆ เขาก็อุตส่าห์แนะนำแล้วผมเลยลองถามทางแล้วไปตามลายแทงที่เขาได้ชี้เป้าให้ซะเลยครับ


ลูกค้าจำนวนมากยืนรอเกาะรั้วสั่งโรตีสายไหม
ร้านโรตีสายไหมนี้ ตั้งอยู่บนถนนจามเทวี ทางไปโลตัส  สาขาที่อยู่ตรงกันข้ามกับ รร.อนุบาล ลำปาง  ร้านโรตีสายไหมของตาเหลือ อยู่ด้านขวามือ ถ้ามาจากโลตัส นะครับ สังเกต ง่ายๆ จะมีร้านกาแฟชื่อว่าร้าน พู่กัน ป้ายแดงๆ อยู่ติดกันกับร้านโรตีตาเหลือ   

สภาพร้านตาเหลือ ในจินตนาการของผม ก่อนจะไปถึงร้าน กับสภาพจริงที่ผมประสบด้วยตาตัวเองในแว่บแรก บ่องตงว่าค่อนข้างช๊อค!   นึกว่าร้านปิดซะด้วยซ้ำวันนี้ ถ้าไม่เห็นว่า มีคนยืนรออยู่หน้าร้านอย่างมากมาย แบบที่เห็นกันในรูปด้านบนนั่นละครับ

ป้ายร้านขึงไว้ริมถนนบนแผ่นสังกะสีซึ่งเป็นที่ตั้งของร้าน
ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนน ดูภาพภายนอกคล้ายๆ เป็นเพิงสงกะสีที่ตั้งอยู่ในบ้านคน ถ้าไม่มีป้ายชื่อร้านขึงบอกไว้ คนต่างถิ่นอย่างผมไม่มีทางรู้ได้เลยว่า นี่คือ ร้านโรตี สายไหม ตาเหลือ ผู้โด่งดัง