หมูสะเต๊ะป้าอี๊ด ลำปาง

ผมได้มีโอกาสมาเยี่ยมเยือน จังหวัด ลำปางอยู่บ่อยๆ แม้ว่าลำปางจะเป็นแค่จังหวัดทางผ่านไปสู่เชียงใหม่ แต่ตัวเมืองสงบน่าอยู่และมีเสน่ห์ในตัวเองอยู่แทบจะทุกซอกทุกมุมและที่สำคัญที่สุด คือ อาหารอร่อยและราคาไม่แพงยังหาทานได้สบายๆ ไม่ยากเย็น  วันนี้ผมจะพาไปชิมอาหารพื้นๆ ที่กินเล่นก็ได้กินจริงก็ดี และทุกคนรู้จักกันดีนั่นคือ “หมูสะเต๊ะ"

ผมเคยเขียนเรื่องเกี่ยวกับหมูสะเต๊ะที่เชียงใหม่มาแล้ว วันนี้ขอเขียนถึงหมูสะเต๊ะที่จังหวัดลำปางบ้าง เป็นการสลับรรยากาศ โดยวันนี้ผมจะพาไปยังถนนคนเดิน ที่เรียกกันว่า “กาดกองต้า”

เสาร์อาทิตย์ กาดกองต้า มีถนนคนเดินคึกคักทีเดียว

หมูสะเต๊ะอร่อย 2 บาท

ถ้าเอ่ยถึงเรื่องเกี่ยวกับอาหารการกินในเชียงใหม่ หลายต่อหลายท่านคงจะนึกถึงอาหารเหนือเช่น ข้าวซอย น้ำพริกหนุ่ม หรือแกงฮังเล  แต่จริงๆ แล้วยังมีอาหารทานเล่น (หรือจะทานจริงๆ ก็ได้ ) ที่ราคาไม่แพงและอร่อยด้วย โดยวันนี้ผมจะพาท่านไปชิม “หมูสะเต๊ะ 2 บาท” เจ้าเก่า อร่อยและไม่แพง อยู่เชียงใหม่เรานี่ล่ะครับ

ร้านนี้ตั้งอยู่หน้า รร. ปริ๊นส์รอยฯ พอดี ถ้ามาจากแยกศาลเด็กมุ่งหน้าเข้าเมืองก็คือ เลย รพ.แมคคอมิค มาเจอสี่แยกไฟแดงเล็กๆ ตรงต่อไปอีกหน่อย เจอร้านอยู่ด้านซ้ายมือ เป็นห้องแถวไม้ชั้นเดียวตั้งอยู่ริมถนนเลย แต่ถ้ามองอาจจะเห็นไม่ชัดเพราะป้ายที่วางข้างถนนเล็กนิดเดียว แต่ถ้ามาหยุดหน้าร้านล่ะก็ เห็นชัดแน่ ตามภาพที่ผมถ่ายมานี่ล่ะครับ “หมูสะเต๊ะอร่อย 2 บาท” 

ข้าวมันไก่ ไหหลำ ลำปาง

ผมไม่ได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องอาหารมานานพอสมควร ด้วยภารกิจรัดตัว และ น้ำหนักตัวที่ขึ้นมาอย่างมากมาย จากการตะลอนชิม ตะลอนกิน เพื่อมาเขียนรีวิว เลยคิดว่าจะเพลาๆ การกินการชิมลงสักหน่อย แต่จริงๆ ก็แอบกินแอบชิมหลายที่เพียงแต่ว่า ไม่ได้เขียนรีวิว มาเล่าให้ฟัง เพราะว่าลืมบ้าง ขี้เกียจเขียนบ้าง  แต่มาวันนี้ ผมมีโอกาสได้เดินทางไปบรรยายที่ลำปางแล้วก่อนเข้าที่บรรยาย คือ หิวไง ต้องหาอะไรรองท้องไปสักหน่อย เลยถามคนแถวๆ นั้นดูว่า เช้าๆ มีอะไรอร่อยกินบ้าง เขาแนะนำร้านนี้มาครับ เลยจัดซะ  ร้านนี้ชื่อว่า

ร้านข้าวมันไก่ ไหหลำ 

ร้านนี้หาไม่ยากเท่าไร อยู่ตรง ถนน ท่ามะโอ บริเวณเชิงสะพานเขลางค์ ในเขตตัวเมืองลำปางนั่นละ ขายในยามเช้าๆ  แต่ไม่รู้ขายทั้งวันหรือเปล่าไม่ได้ถาม ตอนที่ผมไปทานนั้นก็ประมาณ 8 โมงเช้า ไปจอดรถริมฟุตบาทหน้าร้านเลย ลูกค้าเยอะทีเดียว  ร้านข้าวมันไก่นี้เป็นตึกแถวหนึ่งห้อง ร้านตั้งอยู่ริมถนนเลย มองไปก็เห็นได้ง่ายๆ เพราะมีตู้มีไก่แขวนอยู่  เห็นเขียงสับไก่ นั่นละใช่เลย

   

ร้านนี้ มีน้ำเปล่าให้ดื่มฟรี ไปตัดเอาเอง กระติกอยู่หน้าร้านสองใบ น้ำแข็งพร้อมสรรพ   ผมลองสั่งไก่จานเล็กมาหนึ่งจาน บอกไม่เอาเครื่องใน ไม่เอาเลือด ไม่เอาหนัง ขอเนื้อล้วนๆ นี่คือภาพของ ไก่ล้วนจานเล็ก

อุ้มแพะกินกาแฟที่ Dairy Goat Café

ร้านกาแฟในจังหวัดเชียงใหม่ มีมากมายก่ายกอง แต่ละร้านก็พยายามงัดจุดเด่น จุดขายออกมาแข่งขันกัน บางแห่งก็เน้นที่ทำเลหรือสาขาหลายๆ แห่ง เพื่อให้ได้อยู่ใกล้ชิดกับลุกค้า ร้านกาแฟนี่นอกจากเรื่องของรสชาติ แล้ว เรื่องของบรรยากาศ กับจุดขายที่แปลกใหม่ นี่ก็มีส่วนสำคัญมากๆ เลยนะ  

ผมเป็นคนชอบเสพบรรยากาศร้านกาแฟ มากกว่า รสชาติของกาแฟด้วยซ้ำไป แต่ไม่ค่อยจะได้เจอที่ไหนที่มันโดนๆ ใจเพราะส่วนใหญ่ก็เหมือนๆ กัน พยายามแต่งให้สวย แต่นั่งไม่สบายก็มี หรือ รสชาติงั้นๆ ก็มี   แต่ที่ผมจะพาไปนั่งกินกาแฟวันนี้มีจุดขายที่โดดเด่น โดนใจผมมาก เลยอดไม่ได้ที่ต้องหยิบมาเล่าให้ฟังกัน ร้านนี้ชื่อว่าร้าน Dairy Goat Café หรือ กาแฟตราแพะ  

การเดินทางไปร้านนี้จากในเมืองเชียงใหม่ ให้ไปทางเส้น สันทรายดอยสะเก็ด (เส้นที่เข้าทางแยกศาลเด็ก มุ่งหน้าไปดอยสะเก็ดนั่นล่ะ)  ตรงไปเรื่อยๆ เจอแยกแรก คือ “แยกแม่คาวสะอาดใส” (คนที่ติดตามผมในทวิตเตอร์จะรู้จักแยกนี้ดี เพราะผมเป็น Mayor 555)  ไม่ต้องสนใจตรงต่อไปเรื่อยๆ  เจอแยกอะไรก็ไม่ต้องสน ตรงไปโลด จนกว่าจะเจอสามแยกเข้าดอยสะเก็ด เลยไปนิดเดียวจะเจอ ปั๊มน้ำมันบางจากด้านซ้ายมือ ให้ชะลอรถได้เลย ติดๆ กับปั๊มบางจากนั่นล่ะ จะเห็นร้านสีแดงเป็นสง่า มีป้ายบอกไว้ด้านหน้า ว่า Dairy Goat Café เลี้ยวซ้ายเข้าไปจอดได้เลยลานจอดรถกว้างขวางมาก

ดอกไม้ ปลายนา กาแฟ : Café de la Flora

บางครั้งความสับสนวุ่นวายในเมือง ก็ทำให้เราคิดอะไรไม่ค่อยจะออกเหมือนกัน แม้จะไปนั่งแช่ นั่งชิม อยู่ในร้านกาแฟ บรรยากาศดี รสเลิศ แค่ไหนก็ตามแต่  เหตุผลเพราะร้านกาแฟในเมืองยังไงก็ยังเป็นในเมืองอยู่ดี อากาศก็ยังเป็นเป็นห้องแอร์ซึ่งแม้จะเย็นสบายแต่ก็ไม่ได้ช่วยให้สมองปลอดโปร่งอะไรสักเท่าไร เล่ามายืดยาว เพราะอยากจะพาไปร้านกาแฟ ที่บรรยากาศธรรมชาติแบบจริงๆ จังๆ กันสักแห่ง แน่นอน มันต้องอยู่นอกเมือง ร้านนี้ชื่อร้านว่า “ดอกไม้ ปลายนา กาแฟ หรือ Café de la Flora”

บ้านแยมโรล …กาแฟหอมๆ เค้กอร่อยๆ ในราคาเบาๆ

วันนี้ช่วงบ่ายอากาศร้อนๆ เลยตะเวนหาร้านกาแฟ เพื่อไปขโมยแอร์นั่งให้เย็นใจ  แต่ไม่มีจุดหมายปลายทางอะไร ขับรถไปเรื่อยๆ แต่จำได้เลาๆ ว่าเส้นสารภี ต้นยาง นั้นมีร้านเค้กร้านกาแฟเด็ดๆ อยู่ แต่จำชื่อร้านไม่ได้ แล้วก็ไม่รู้ตั้งอยู่ตรงไหนกันแน่ เลยคิดว่า ขับไปเรื่อยๆ ถ้าเจอก็คือ เจอ ไม่เจอก็กลับบ้านนอน  เมื่อตัดสินใจแล้ว ก็เลยเลี้ยวรถเข้าถนนเส้นต้นยาง ทันที มุ่งหน้าตรงจากตลาดหนองหอย ผ่านสี่แยกหนองหอยตรงไปเรื่อยๆจนถึงสี่แยกกองทราย ตรงต่อไป ตามสายต้นยาง จากสี่แยกกองทรายไปหน่อยเดียวสังเกตด้านขวามือ จะเจอ "วิทยาลัยอาชีวสารภี"   ตรงต่อไปอีกนิด ด้านขวาจะมีป้าย "วัดกู่เสือ" อันนี้ ให้ชะลอ รถได้เลย เพราะเลยจากวัดกู่เสือไปนิดเดียว ด้านขวาจะเห็นร้านสีขาว น่ารักๆ หวานๆ  พร้อมชื่อร้านว่า “บ้านแยมโรล”  สีชมพู เห็นได้อย่างชัดเจนเลยทีเดียว

 หน้าร้านจะมีแผงลายลูกไม้ บอกชื่อร้านพร้อมแจ้งเสร็จสรรพว่าร้านนี้มีอะไรขายบ้าง   ส่วนด้านหน้าร้านมีลานเล็กๆ พอจอดเสียบได้ 3-4 คัน ผมไปถึงแล้วหยิบหนังสือลงไปหนึ่งเล่มเพื่อไปนั่งอ่าน ยังไม่ได้เอาโน๊ตบุ๊คลงไปนั่งทำงานเพราะยังไม่แน่ใจบรรยากาศและอินฟราฯ ด้านอินเตอร์เน็ตในร้านเลยยังไม่ได้หยิบลงไป 

ศาลากาแฟ…จิบกาแฟในสวนสวยอากาศดี

วันนี้ได้มีโอกาสหลบความวุ่นวายออกจากตัวเมืองเชียงใหม่ โดยมีจุดมุ่งหมายไปที่ อำเภอแม่ริม เพราะได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างว่า มีร้านกาแฟที่หลบลี้ ซ่อนตัวอยู่ในดินแดนแถบนี้  แต่เขาเล่าว่าเข้าไปลึกสักหน่อย  แต่คนตรึม ฟังดูแล้วก็คิดว่าคงงั้นๆ แต่ไหนๆ ก็ไหนๆ วันนี้อยากมาผจญภัยแถบนี้อยู่แล้ว เอาไงเอากันไปก็ไป

การเดินทางไปร้านกาแฟนี้ ก็ไม่ได้ยากเย็นอะไรจากตัวเมืองเชียงใหม่ ตรงดิ่งเข้าสี่แยกศาลเด็ก เลี้ยวซ้าย ตรงอย่างเดียวผ่าน ศาลากลางจังหวัด ตรงไปเรื่อยๆ จนถึง เขตแม่ริม ผ่านหน้าโรงพยาบาลดารารัศมี ไป สักพักจะเจอสามแยกไฟแดง (เขาเรียกแยกอะไรก็ไม่รู้ 555)   เจอสามแยกนี้ปั๊ป เลี้ยวซ้ายเข้าไปเลย ตรงไปเรื่อยๆ (กี่ร้อยเมตร หรือกี่กิโลก็ไม่รู้อีกนั่นล่ะ) สิ่งที่เป็นที่สังเกตคือ มองทางด้านขวาเข้าไว้ จะเจอ ที่ทำการของการประปาส่วนภูมิภาค อยู่ด้านขวา ถ้าเจอปั๊ป ให้มองด้านซ้าย จะเจอซอยให้เลี้ยวซ้าย ปากซอยจะมีป้ายพร้อมลูกศร บอกชื่อ “ศาลากาแฟ” ไว้  อะนะ เจอแบบนี้รับรองไม่หลง

อย่านึกว่าขับมาถึงตรงนี้จะใกล้แล้ว ยังครับยัง ต้องขับต่อไปอีกสักพัก คอยมองหาป้ายไว้ดีๆ ด้านซ้ายมือ (คือต่อจากนี้เลี้ยวซ้ายอย่างเดียว เลยให้มองป้ายด้านซ้ายไว้) เจอป้าย “ศาลากาแฟ” ตรงไหน เลี้ยวตามอย่างเดียว  สักพักก็จะถึงครับ (ขณะที่ขับผ่านไปอย่าตกใจ เพราะสภาพโดยรอบมีแต่บ้านคน เหมือนหลุดเข้าไปในหมู่บ้านอะไรสักแห่ง ที่ไม่น่าเชื่อว่าจะมีร้านกาแฟหรือร้านอาหารอยู่ด้านในได้เลย)